CURIOSIDADE - Estudo da Sociedade Brasileira de Pediatria

Saiu na Folha Equilíbrio de hoje uma reportagem muito curiosa sobre um estudo feito pela SBP em São Paulo, Curitiba e Recife com 179 crianças de 4 a 12 meses de idade.

O objetivo do estudo era conhecer os hábitos alimentares dessas crianças durante 7 dias.

Olha o que foi descoberto:

Consumo dos bebês de 4 a 6 meses

- 38,5% comem bolacha recheada
- 20% comem alimentos semiprontos, como lasanha congelada
- 12,3% comem macarrão instantâneo
- 1,5% come doces, como bala e chocolate
- 1,5% bebe suco artificial

Consumo dos bebês com mais de 6 meses

- 29,7% comem alimentos semiprontos
- 26% comem doces
- 16,2% comem macarrão instantâneo pelo menos duas vezes na semana
- 9% bebem refrigerantes
- 5,4% comem embutidos (linguiça, salsicha)

Com esses resultados concluímos que muitas crianças ingerem níveis altos de sal, gorduras de qualidade ruins e açúcares simples.

Para facilitar o oferecimento de uma alimentação saudável e caseira para as crianças o ideal é controlar na utilização de sal, evitando temperos prontos e industrializados. Lembre-se que os alimentos já contém sal, e como tempero pode-se usar salsinha, cebolinha, cebola e um pouco de alho.

Em relação às gorduras, podem ser adicionadas após a comida pronta, um fio de azeite, ou óleo de soja ou canola, por exemplo.

Evitar as bolachas simples ou recheadas, elas contém muita gordura trans, aquela que é de pior qualidade.

Evitar também os doces em geral, a melhor sobremesa para as crianças é a base de fruta natural.

Nas minhas próximas postagens irei colocar algumas receitas para colocarmos em prática toda essa teoria!