terça-feira, 15 de março de 2011

RECEITA - Polentinha saborosa

Para mudar um pouquinho o sabor da sopa!

Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de fubá
- 1/2 cenoura ralada
- 2 folhas de espinafre
- 1/4 de tomate
- 1 filé de frango pequeno 
- 1 pitada de sal

Modo de preparo:
Coloque o fubá em uma panelinha e vá mexendo até ficar um pouco torrado - isso faz com que o fubá cozinhe logo. Desligue e continue mexendo para esfriar um pouco.
Acrescente água morna (o necessário para fazer um mingau), e dilua bem para não ficar com bolinhas.
Retorne ao fogo, ponha a cenoura ralada, o tomate, o peito de frango e o sal. Deixe até que o frango e o fubá estejam bem cozidos.
Desligue, coloque o espinafre e tampe por alguns minutos. Misture bem e, se quiser, retire as folhas. Quando servir, desfie o frango bem miudinho.

sexta-feira, 25 de fevereiro de 2011

DICA - Cook lovers

Existem vários kits dessa coleção, mas o que achei mais interessante para as crianças é o kit dos bolinhos divertidos. A caixa vem com duas formas de silicone no formato de ursinho e um livro de receitas. Há várias delas, parecem bem apetitosas e nutritivas. Eu fiz a torta de atum, rápida, fácil e gostosa.

É bacana para as crianças por causa do formato e de algumas receitas, que são feitas com verduras, legumes, peixes. Fica saudável e divertido.

Encontra em livraria e o site é: esse.

quinta-feira, 17 de fevereiro de 2011

SITE - Para as mães!

Uma amiga me apresentou esse site e achei bem bacana.


Definição das três criadoras:

"a companhia das mães é um site de compras, vendas, trocas e encontros de mães.

aqui você encontra:

- uma loja virtual com produtos diferenciados feitos por mães empreendedoras para mães, crianças e bebês;

- preços justos, todas as formas de pagamento e entrega imediata para todo o Brasil;

- um espaço para reciclar, repassar e reutilizar coisas da casa e das crianças;

- um ponto de encontro de mães e mães empreendedoras trocarem dicas e recomendações;

- notícias, discussões e comentários sobre maternidade;

- notícias sobre negócios e empreendedorismo materno."

Para fuçar e desfrutar!


quarta-feira, 9 de fevereiro de 2011

DICA - Como saber se um ovo está bom para uso?

Nada pior do que você preparar algum bolo ou massa, juntar todos os ingredientes e no momento que colocou os ovos, percebeu que estavam podres. Por isso, toda vez que vou usar ovo, para fazer uma omelete que seja, verifico se ele está bom para usar.

Sabem como fazer essa verificação?

Basta encher uma travessa funda com água e colocar, delicadamente, o ovo, com casca. Se ele for imediatamente para o fundo, está ótimo para ser usado. Entretanto se boiar, de certo ele não está bom.

quarta-feira, 2 de fevereiro de 2011

DICA - Activia light sabor coco

Eu, particularmente, adoro iogurte de coco, mas são muito calóricos, cheios de açúcar. Por isso fiquei tão feliz quando a Danone resolveu lançar o Activia light sabor coco.

O melhor é que as grávidas podem consumir porque os adoçantes utilizados são o sucralose e o acessulfame de potássio, que são liberados!

Confiram o rótulo nutricional:
Porção de 100g (1 pote)***
%VD*
Valor energético 62kcal = 260kJ 3%
Carboidratos 11g 4%
Proteínas 4,5g 6%
Gorduras Totais 0g 0%
Gorduras Saturadas 0g 0%
Gorduras Trans 0g **
Gordura Monoinsaturadas 0g **
Gorduras Poliinsaturadas 0g **
Colesterol 0g 0%
Sódio 66mg 3%
Cálcio 153mg 15%



quarta-feira, 26 de janeiro de 2011

NOTÍCIA - Estresse demais espanta a cegonha

Saiu uma reportagem da revista "Saúde é vital" que diz que mulheres estressadas têm menos chances para engravidar.

Pesquisadores da Universidade de Oxford, na Inglaterra, afirmam que muita tensão estaria por trás do insucesso de mais de 200 mulheres analisadas, todas na faixa etária dos 18 aos 40 anos, para engravidar. Sob esse estado, o organismo feminino passa a secretar doses cavalares de um hormônio chamado alfa-amilase. As taxas elevadas dessa substância atuam como um verdadeiro espanta-cegonhas, influenciando o sistema nervoso simpático, que é acionado em momentos de perigo, a acelerar o funcionamento de vários órgãos. Nas canditadas a mãe, essa conjunção de fatores ativa um mecanismo que desestimula a capacidade reprodutiva.

"O alfa-amilase é um tipo de adrenalina que reduz a produção de progesterona, justamente o hormônio responsável pelo ciclo menstrual e pelas modificações do organismo durante a gravidez", explica o urologista Jorge Haddad, integrante do grupo de Reprodução Humana da Universidade Ferderal de São Paulo. "E, sem a progesterona, diminuem-se as chances de o embrião se implantar no útero".

Por isso mulheres, respirem, acreditem no destino e que há uma força maior que determina o tempo certo de nós engravidarmos, tenham fé e esperança, distribuam suas energias para outras coisas da vida que não só no desejo de engravidar e bebam um chá de camomila à noite para dormirem melhor.

Boa sorte! Acreditem em mim, o momento chega!

Fonte: Revista Saúde é Vital, Editora Abril, Dezembro de 2010, nº 331.

segunda-feira, 17 de janeiro de 2011

DICA - Óleo de semente de linhaça

Já foi comentado aqui anteriormente que algumas gestantes podem ter constipação intestinal ("intestino preso"). Além dos alimentos ricos em fibras e muita água que devem fazer parte da alimentação no dia-a-dia, há outra sugestão para melhorar esse sintoma que tanto incomoda. Ingerir 1 cápsula de óleo de semente de linhaça por dia (Flaxseed Oil). Ela é rica em w3 e w6, ajuda a diminuir o colesterol, melhora o funcionamento intestinal e diminui o risco de parto prematuro.

Lembre-se que antes de consumir, consultar seu médico.