terça-feira, 13 de abril de 2010

RECEITA - Salmão com molho de laranja

Aproveitando o incentivo ao consumo de peixes ricos em omega 3, vou postar algumas receitinhas gostosas dos peixes fontes dessa gordura boa para vocês aproveitarem!

Hoje vai uma de salmão.

Ingredientes:  
- 4 postas de salmão
- 2 colheres sopa de tempero (de sua preferência)
- Sal a gosto
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- Alecrim a gosto
- 2 colheres sopa de azeite

Molho:
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- 2 colheres sopa de mostarda amarela
- 1 colher sobremesa de maisena
- Pimenta do reino a gosto
- 2 colheres sopa de molho inglês

Modo de Preparo:
Em uma tigela tempere o salmão com o tempero, suco de laranja e o alecrim deixe marinando por 30 minutos.
Em uma frigideira grande grelhe o salmão no azeite.
Reserve.
Bata no liquidificador todos os ingredientes do molho coloque na panela e leve ao fogo para engrossar.
Coloque o salmão em um refratário e coloque o molho por cima e por último polvilhe alecrim.
Sirva a seguir.

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